phytochemicalと綴って「ファイト」とは、ギリシャ語で「植物」のこと。｢ケミカル｣は化学物質ということです。つまり、ファイトケミカルとは野菜や果物、豆類といった植物に含まれる化学成分です。
ファイトケミカルを調べていると、フィトンチッドとどうしても、その性質がよく似ているように思えてしかたがない。
緑黄色野菜に含まれるβ-カロテンなどに代表されるカロテン類、淡色野菜のイオウ化合物類、お茶や赤ワインに含まれるカテキンのポリフェノール類、ブルーベリーの色素のアントシアニン、かんきつ類の苦味や香りの成分のテルペン類などがあげられます。
カルコンは、明日葉の汁に含まれている黄色い色素でフラボノイド（ポリフェノール）の一種で抗菌作用や抗酸化作用が知られています。
カルコンには、血管を拡張して血行をよくする働きがあり、高血圧や動脈硬化などの予防が期待されます。
胃酸の分泌を抑えて潰瘍ができるのを防ぐ効果も知られています。また、血小板を凝集させる物質の生成を抑えて血栓ができるのを抑える作用、アレルギーを抑制する作用、発がんを促進させる物質を抑える作用などがあることもわかっています。
明日葉には、この他にもコレステロール値の低下や血糖値の低下、肝機能の回復などの効果も知られています。
明日葉は、せり科の多年草で伊豆七島や小笠原諸島の海岸に群生します。今日摘んでも明日芽を出すという生命力の強さから明日葉と呼ばれています。
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国産100%の明日葉を使用した青汁です。ポリフェノール系のカルコンを含有。ビタミンやミネラルを手軽に補給できます。明日葉は、伊豆諸島を中心に日本にだけ自生しているセリ科の野菜。ミネラルやビタミン、食物繊維が豊富で、注目成分のポリフェノール系カルコンも含有。「今日摘み取っても明日にはもう芽を出す」強い生命力をもつ明日葉パワーで、元気ハツラツな毎日を。
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伊豆諸島の八丈島で契約栽培された、明日葉の葉を原料にした栄養補助食品です。明日葉は黒潮かおるみどりの孤島、八丈島に原生しているセリ科の多年草で、食物繊維、カルシウム、カリウム、鉄などを豊富に含有し、明日葉特有の黄色い色素であるカルコン類も含んでいます。
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あした葉100%に、あした葉特有の葉黄汁成分、カルコンを増量配合した栄養補助食品です。ポリフェノールの一種カルコンをはじめ、ミネラル、ビタミン、食物繊維などを豊富に含み、古くから健康維持に利用されています。
